Oktober

Hallo zämme,

Der Frühling zeigt sich leider noch nicht immer von seiner besten Seite. Letzte Woche hat es viel geregnet und sogar Gewitter gehabt und nachts/morgens ist es immer noch unter 10 Grad… Allerdings kommt der Garten langsam wieder in Bewegung… Unsere ganze Hoffnung ist momentan beim Avocado Baum…dadurch dass Colin einen Bienenstock eigentlich gleich unter dem Baum gesetzt hat, sind ganz viele bestäubte Blüten dabei rausgekommen und man sieht so kleine grüne Kügelchen, die dann hoffentlich in ca. 9 Monaten schmackhafte Avocados sein werden… Letztes Jahr hatten wir die Kuegelchen auch schon, allerdings wurden sie vom starken Wind hier weggeweht… Hoffen wir mal das Beste für dieses Jahr.

Zusätzlich haben wir viele bestäubte Blüten vom Orangen, Limetten, Pfirsich, und Aprikosenbaum… Der Mango Baum braucht wahrscheinlich nochmals ein weiteres Jahr, bis er Früchte produziert, aber wer weiss.

Wenn wir schon über Garten und so sprechen, können wir auch gleich vom zukünftigem Honig Geschäft sprechen. Es kommt langsam aber sicher! Die Bienenstöcke werden immer mehr, immer grösser und stärker. Bald hat Colin alles fertig recherchiert und zusammengestellt, so dass er bald “seine Firma” registrieren kann und offiziell Honig verpacken und verkaufen kann. Colin versucht auch Bienenköniginnen zu züchten, was immer besser gelingt.

Letztes Wochenende haben sie einen Teil Honig “produziert” Hierzu hat Colin netterweise mal beschrieben was sie gemacht haben (auch auf den Fotos zu sehen)

“Wir waren bei Gudiramslur (Gordon) und haben Honig geschwungen.

Als erstes haben wir die Boxen mit den Honig Rahmen zu Gordon transportiert.

Einmal bei Gordon angekommen wurde die Wachsschicht des Rahmens mit einem speziellen Messer entfernt, so dass der Honig rausfliessen kann.

Dann wurden die Rahmen in die Honigschleuder gelegt und der Honig aus den Rahmen geschwungen!

Schlussendlich gibts 30kg feiner feiner Honig. Der Honig muss jetzt nur noch gefiltert werden um kleine Pollen, Propolis und Wax stueckchen zu entfernen, dann kann er abgefuellt werden. Fuer diese Jahr erwarten wir ca. 1.5 Tonnen Honig bis ende Saison.

”

Ich meinerseits bin ja auch am mich selbstständig machen. Also “nur” mit dem Zumba. Ich plane aus der Zumba Schule auszutreten (es wird echt Zeit…aus diversen Gründen) und selber Stunden zu geben. Durch einige meiner Kunden, habe ich viele Tipps bekommen, wo ich Stunden geben könnte und Eine hat mir sogar Lautsprecher günstiger besorgen können. Das ist übrigens Diesselbe, die uns die Hochzeitseinladungsfotos gephotoshopt hat, da sie Graphikerin ist. Sie wird auch meine Flyers kreieren und wahrscheinlich auch Colin und Gordons’ Logo für die Honigtöpfe.

Der Grund wieso es so lange geht, ist, dass ich halt viel selber rausfinden muss betreffend wie ich mich absichern kann, falls sich jemand verletzt oder so.. Viele machen es eben nicht richtig (was hier halt so ueblich ist) aber ich möchte halt alles legal machen und so dass wir sicher versichert sind. Aber bald bald, kann ich dann mal loslegen und bei der Anderen kündigen…sie wird sicher nicht glücklich sein und ich hoffe nur, dass sie nicht total dumm tut…

Wir hatten in den letzten paar Monaten schon 3 Zumba Parties. Das ist auch immer gut um Information zu finden oder Kontakte zu knüpfen. Auch an Hallen zum Mieten bin ich am Schauen, sowie auch einen Flyer kreieren mit der Derselben Frau, die uns die Fotos fuer die Hochzeitseinladung gephotoshopped hat. (Um genau zu sein kommt sie in meine Zumba Stunden und offerierte mir an den Fotos zu basteln, da sie Graphik Designerin ist)

Ich hoffe schwer, dass ich beim nächsten Blog entweder kurz vor dem Start bin, oder halt sogar schon angefangen habe meine eigenen Stunden zu geben. Ich werde euch dann den Flyer zeigen, der wird glaub noch recht toll.

Von wegen Hochzeit, langsam tröpfeln Zusagen oder halt leider Absagen rein und ich bin immer wieder an der Gästeliste am updaten. Die Mindestzahl vom Restaurant haben wir schon erreicht, von dem her bin ich schon mal froh. Ansonsten haben wir ja schon die Fotografin und die Celebrant (das ist diejenige, die die  Zeremonie leitet), die Personen die Haare und Schminke für mich machen, den Kuchenbäcker, die Person, die die Dekoration am Strand und Restaurant macht, der DJ (einen Schotten, der an Oktoberfeste hier in Perth auflegt – hab ihm aber gesagt, dass ich keine SChunkelmusik möchte und ihm sowieso ein paar Liederwünsche gebe…also ein paar…momentan bin ich schon auf 5 Seiten…*ups*) und die Weddingplaner für die letzten paar Tage, so dass ich mich dann um nichts mehr sorgen muss gegen Schluss (ja klar..haha…als ob…) Diese Person ist auch eine Zumba Klientin, die ihre Dienste mir angeboten hat – da sag ich natuerlich nicht nein J Colin wird anscheinend tatsächlich einen Kilt tragen, und evtl all die männlichen Mitglieder der Familie auch. Da bin ich ja mal gespannt J

Für die schweizer und / oder schottischen Gäste ist es ein wenig schwierig Unterkunfte zu finden, denn an unserem Hochzeitstag fangen ja gerade die Ferien an, und Vieles ist jetzt schon längst ausgebucht… naja..kommt schon irgendwie gut.

Ansonsten hat Dayanne, meine Zumba Kollegin endlich ihre australische Einbürgerungszeremonie gehabt und ist jetzt echte Australierin. Sie hat echt lange darauf gewartet und hat sehr viel gelitten bis es soweit war, von dem her war die Party auch dementsprechend sehr fröhlich.

Nicht ganz so fröhlich war das Abschiedsfest für Michi. Also nicht falsch verstehen, die Party selber war natürlich wie immer lustig, aber eben..ich mag ja keine Abschiede. Michi ist ja der Schweizer, der vor 2 Jahren nach Perth gekommen ist, und Colin zufaelligerweise noch von seiner Arbeit in der Schweiz kannte. Naja, leider hat er sich hier doch nicht ganz so vollkommen gefühlt wie er sich das vorgestellt hatte, und hat sich Mitte dieses Jahres entschieden, wieder zurückzugehen. Wir konnten ihn nicht umstimmen, und deshalb gab es die Party und jetzt liest er diesen Blog vermutlich schon aus der Schweiz aus… Wir hoffen jedenfalls alle, dass es ihm jetzt mit seiner Entscheidung besser geht und wünschen ihm nur das Beste.

Auf jeden Fall hatten wir noch einige Fondues und Raclette bevor er gegangen ist, da vor allem die Kolumbianer Raclette total toll finden.

Dann sind wir noch bei Justyna auf dem Land eingeladen worden. Wir waren letztes Jahr schon dort, es ist 2 Stundan inlands von Perth, ein ganz kleines etwa 700 Seelendorf und sie arbeitet dort ja in der Apotheke, weil sie unbedingt in 30 Tagen eine Apotheke brauchte, die sie sponserte, sonst hätte sie zurück nach Polen gehen müssen, und eben, diese Apotheke dort war ihre einzige Chance. Aber um ehrlich zu sein, geht es ihr dort sehr gut, es ist halt einfach ein wenig langweilig, abends und an den weekends wenn sie nicht nach Perth fährt, aber zum Glück gibts ja Netflix und Internet.

Sie hat uns wieder total gut bekocht und wir sind satt und zufrieden nach Hause gefahren.

Ende Woche hat Colins Vater Geburtstag und wir gehen am Samstag nach Julimar, wo es dann unser erstes BBQ von dieser Saison geben wird. Die Schule hat wieder angefangen, es wird wieder recht stressig da ja dieses Term wieder Zeit Zeugnisse sein werden, aber naja… das kriegen wir schon irgendwie hin.

Leider kann ich dieses Jahr zu Weihnachten nicht in die Schweiz, da wir halt schon ein wenig fuer die Hochzeit sparen muessen… Anderseits hab ich dann wieder mal ein warmes Weihnachtsfest...

Gut, dann werde ich dann vermutlich nach Weihnachten rum wieder schreiben.